Preparación de Salsa Alioli con Thermomix

Huevos, harina y leche Ingredientes que necesitamos:

2 dientes de ajo

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

250gr de aceite de oliva virgen extra

Salsa Alioli usando Thermomix, una receta tan buena como exclusiva, oye, si te gutó, no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Salsa Alioli con Thermomix.

10 MINUTOS

DIFICULTAD BAJA

4 PERSONAS

Preparación:

Primer paso:
Pesa previamente el aceite en un recipiente, y resérvalo. Pelar los ajos y le quitamos la cabeza para que no se repita luego. Introducirlos en el vaso de la Thermomix y programar 6 segundos a velocidad 8.
Segundo paso:
Añadir el huevo y la sal y programar 6 segundos a velocidad 6.
Tercer paso:
Con el cubilete tapando la abertura, programar a velocidad 4 e ir echando el aceite sobre la tapadera, de forma que vaya cayendo al vaso poco a poco. En unos 3 minutos estará lista la salsa alioli.
- Consejos para Thermomix -
- No hay que darle al botón Turbo ni subir repentinamente la velocidad cuando esté cocinando a altas temperaturas porque puede salpicar.
- Siempre que vaya a hacer un sofrito de cebolla o cualquier otra verdura, antes es preferible calentar el aceite a temperatura Varoma durante 4-5 minutos.
- Para limpiar la Thermomix ponemos 300 gramos de agua, un buen chorro de vinagre y una cucharada mediana de bicarbonato y programar 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.